Η ρίγανη χρησιμοποιείται σαν καρύκευμα κυρίως στην μαγειρική αλλά και σπανιότερα ως αφέψημα, το οποίο αναφέρεται ως εξαιρετικό κατά του βήχα. Χρησιμοποιείται ιδιαίτερα στη χωριάτικη σαλάτα.
Στον δυόσμο αποδίδονται πολλές ευεργετικές ιδιότητες, όπως καταπολέμηση των πόνων του στομάχου, της ναυτίας, του λόξυγκα και υποβοήθηση στην πέψη. Ο δυόσμος δρα επίσης κατά των νευρώσεων (αϋπνίες, σπασμοί, τρεμούλες, ημικρανίες, ταχυπαλμίες).
Στην Ελλάδα η δάφνη ήταν γνωστή από τα αρχαιότατα χρόνια και γίνεται μνεία γι' αυτήν στον Όμηρο. Ήταν ιερό δέντρο, αφιερωμένο στο θεό Απόλλωνα. Πρώτα οι Έλληνες και έπειτα οι Ρωμαίοι συνήθιζαν να στεφανώνουν με κλαδιά δάφνης τους νικητές των αγώνων. Έτσι, ακόμα και σήμερα η δάφνη ταυτίζεται με τη δόξα, τη νίκη και την υπεροχή. Στην αρχαιότητα ήταν επίσης…
Το χαμομήλι έχει καταπραϋντικές και θεραπευτικές ιδιότητες. Το χαμομήλι χρησιμοποιείται ως ήπιο χαλαρωτικό, υπναγωγό, σε κρυολογήματα, σε στομαχικές διαταραχές, ως αντιφλεγμονώδες, αντισπασμωδικό και με αντιαλλεργική δράση. Το φυτό αναγράφεται επισήμως στην ευρωπαϊκή Φαρμακοποιία.
Το τίλιο είναι ένα αρωματικό φυτό γνωστό από την αρχαιότητα (αναφέρεται από τον Θεόφραστο). Το ρόφημά του έχει πλειότροπη δράση. Θεωρείται χαλαρωτικό, αντιβηχικό, σπασμολυτικό, αντικαταρροϊκό, διουρητικό, αντιπαχυντικό και εφυδρωτικό. Πιστεύεται επίσης ότι τονώνει την τριχοφυΐα.
Το τσάι βουνού είναι ένα ρόφημα με αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Στην θεραπευτική χρησιμοποιείται ως ευστόμαχο, θερμαντικό, τονωτικό, διουρητικό και κατά του κρυολογήματος. Θεωρείται ότι είναι ευεργετικό για τα αιμοφόρα αγγεία της καρδιάς. Χρησιμοποιείται επίσης για τις παθήσεις του αναπνευστικού και του ουροποιητικού.
Πειράματα επιβεβαίωσαν ότι ενισχύει τη μνήμη. Το φασκόμηλο χρησιμοποιείται στη θεραπεία της ουλίτιδας και των δερματικών παθήσεων. Διαθέτει αντισηπτικές, σπασμολυτικές και αποχρεμπτικές ιδιότητες. Αντενδύκνεται η λήψη του από άτομα υπερτασικά και εγκύους καθώς και κατά το θηλασμό (λόγω διακοπής γάλακτος).
